The €60 fee includes attendance at the AIC2026 Gala Dinner.
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The dinner will take place on Friday, 4 September 2026, from 19:30 to 23:00, at The Social Hub Florence Belfiore, Viale Belfiore 55, Florence, and will feature a rich buffet of traditional Italian cuisine:
- Pinzimonio of fresh vegetables with chickpea hummus
- Pecorino di Seggiano with sweet-and-sour giardiniera and warm focaccia
- Cured ham with gnocco fritto and crescenza cheese
- Finocchiona salami with sun-dried tomatoes, marinated olives and taralli
- Mixed green salad with roasted vegetables, Taggiasca olives and mozzarella
- Flatbread (pizza alla pala) with anchovies and wild oregano
- Crispy chicken wrap with spring onion mayonnaise
- Octopus salad with potatoes, celery and olives
- Mezze maniche pasta alla Scarpariello with fresh tomato sauce and cherry tomatoes
- Roast beef with mustard and roasted vegetables, or beef carpaccio with pickled vegetables
- Tiramisù
Included: water, wine (one bottle per four guests), and coffee.
La quota di €60 include la partecipazione alla cena sociale “AIC2026 Gala Dinner”.
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La cena si terrà venerdì 4 settembre 2026, dalle 19:30 alle 23:00, presso The Social Hub Florence Belfiore, Viale Belfiore 55, Firenze, e prevede un ricco buffet di cucina italiana tradizionale:
- Pinzimonio di verdure con hummus di ceci
- Pecorino di Seggiano con giardiniera agrodolce e focaccia calda
- Prosciutto crudo con gnocco fritto e crescenza
- Finocchiona con pomodori secchi, olive conciate e taralli
- Insalata verde con verdure arrosto, olive taggiasche e mozzarella
- Pizza alla pala con alici e origano selvatico
- Wrap con pollo crispy e maionese al cipollotto
- Insalata di polpo, patate, sedano e olive
- Mezze maniche allo “Scarpariello” con salsa alla pummarola e ciliegini
- Roast beef alla senape con verdure arrosto, o carpaccio di manzo con scoltellato di verdure
- Tiramisù
Inclusi: acqua, vino (una bottiglia ogni 4 persone) e caffè.